搪瓷指在金屬坯體表面涂搪瓷釉制成的，具有金屬機械強度和瓷釉物化特征,在鋼板表面進行瓷釉涂搪可以免除鋼板生銹，使鋼板在受熱時不至于在表面形成氧化層并且能免除多種液體的侵蝕。搪瓷制品既衛生干凈，易于洗滌潔凈，可以普遍地用作日常生活中使用的飲食器具和洗滌用具，而且在特定的條件下，瓷釉涂搪在金屬坯體上表現出的硬度高、耐熱、抗磨以及隔緣作用等優良性能，使搪瓷制品有了普遍的用途。瓷釉層還可以賦予制品以美麗的外表，裝點人們的生活。可見搪瓷制品兼備了金屬的強度和瓷釉華麗的外表以及耐化學侵蝕的性能。